Au fil du temps furent transformées,et d'autres noms furent donnés.Ce pain si apprécié fut crééavant que celui qui le travaillesoit appelé boulanger,ce mot plusieurs fois transformévient du mot boulangepour dire pétrir, mélangeralors boulanger la farinepour faire des boulestransformées en pains.<<LE MOT BOULANGE VIENT DU BERRY POUR DIRE MELANGER DE LA PAILLE ET DU FOIN.>> 
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